Uma fazenda viva, com a hospitalidade de um grande hotel.
O Vale do Princípio é acima de um destino, uma fazenda.
O café da manhã sai da horta colhida ao amanhecer. O queijo vem do leite tirado de manhã. Os cavalos pastam à vista da varanda, e o gado desce para o curral quando o sol baixa.
Aqui você vive um dia inteiro de fazenda, do primeiro café antes do sol ao último fogo da noite.
O resto, as fotos contam.
Uma propriedade viva.
Hotelaria, lavoura, animais e cozinha dividem o mesmo terreno e o mesmo dia. O que cresce na horta chega ao prato na mesma semana. O bezerro que nasce de madrugada já tem nome à tarde. A fazenda trabalha enquanto você descansa.
Saiba maisOs dias por aqui.
Hotelaria
Suítes de frente para o pasto, varanda aberta e lareira para as noites frias.
Cavalos
Cavalgar ao amanhecer, acompanhar o manejo, aprender a lidar com o animal.
Agricultura
Caminhar pela lavoura e ver de onde vem o que está no seu prato.
Animais
Chegar perto dos bezerros, das galinhas e dos bichos pequenos.
Mesa
Comer o que a fazenda produziu, no tempo de cada estação.
O conforto de um grande hotel, no meio da fazenda.
Doze suítes amplas, cama boa, banho quente e o silêncio do campo ao cair da noite. De dia, a varanda dá para o pasto e o lago. À noite, a lareira acesa e o céu sem cidade por perto.
Saiba mais
Tudo começa na terra.
A lavoura segue o calendário do tempo, não o da pressa. Planta-se na época certa e colhe-se quando está pronto: café, milho, pomar e horta. O que sai daqui vai direto para a cozinha, sem caminhão e sem câmara fria no meio do caminho.
- 01Cavalgada ao amanhecer
- 02Manejo do gado
- 03Colheita na horta
- 04Trilha até o lago
- 05Fogo de chão
- 06Visita ao curral
Do campo à mesa, sem escala.
Queijo curado na fazenda, carne da própria criação, legumes colhidos de manhã, fruta madura no pé e vinho para acompanhar. O cardápio muda com a estação, porque é a horta que manda na cozinha.
Saiba maisVenha viver um dia inteiro de fazenda.
Para estadias, eventos e visitas privadas, fale com a nossa equipe. A gente organiza tudo antes de você chegar.