Mesa
Mesa
Do campo à mesa, sem escala.
Queijo curado na fazenda, carne da própria criação, legumes colhidos de manhã, fruta madura no pé e vinho para acompanhar. O cardápio muda com a estação, porque é a horta que manda na cozinha.
Origem
A cozinha começa na terra.
01
Queijos
Leite da manhã, maturação na fazenda.
02
Carnes
Criação no pasto, fogo de chão.
03
Hortaliças
Colhidas ao amanhecer, servidas no dia.
04
Frutas
Pomar próprio, fruta madura no pé.
05
Vinhos
Rótulos escolhidos para a estação.